Básico de mesa y bar
El servicio en la mesa decide si un cliente vuelve o no regresa jamás. Servir bien tiene técnica, secuencia y estándares, y este curso complementario del SENA te enseña los procesos básicos de mesa y bar.
Es una formación gratis, de 63 horas, presencial y de nivel curso especial. Está dirigida a meseros, auxiliares de restaurante y personal de bares y eventos que quiere trabajar con los estándares del sector.
¿En qué consiste este curso?
El curso entrena en realizar los procesos básicos para la prestación del servicio, competencia que la ficha asocia a la norma NTS 001 del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y en servir a los clientes de acuerdo con los estándares establecidos, asociada a la norma NTS USNA 002: montar la mesa, recibir al comensal, tomar el pedido, servir alimentos y bebidas en su orden y cerrar el servicio con la cuenta correcta.
Al ser presencial, la práctica se hace en ambientes que reproducen un restaurante y un bar reales, con la guía del instructor.
| Programa | Básico de mesa y bar |
| Tipo | Formación complementaria |
| Nivel | Curso especial |
| Duración | 63 horas |
| Modalidad | Presencial |
| Edad mínima | 14 años |
¿Qué vas a aprender?
Al terminar el curso estarás en capacidad de:
- Realizar los procesos básicos para la prestación del servicio, según la norma sectorial correspondiente.
- Servir a los clientes de acuerdo con los estándares establecidos para el servicio de mesa y bar.
- Montar mesas y estaciones de servicio listas para la operación.
- Recibir al cliente, tomar su pedido y servir en la secuencia correcta.
- Atender el servicio de bebidas en el bar con presentación y medida correctas.
- Cerrar el servicio con la cuenta exacta y la despedida adecuada.
Requisitos para inscribirte
Según la ficha oficial del programa, los requisitos son estos:
- Carta de presentación expedida por la comunidad.
- Cumplir con el trámite de selección definido por el centro de formación.
La edad mínima de ingreso es de 14 años. Como es un curso presencial, la oferta depende del centro y de la región donde se programe: revisa la ficha vigente en la plataforma Betowa antes de inscribirte.
¿Cómo inscribirte?
La inscripción se hace en Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial del SENA, cuando el curso aparece en la oferta vigente. El proceso completo, desde buscar el programa y revisar su ficha hasta inscribirte y consultar la citación, está explicado paso a paso en nuestra guía de inscripciones al SENA. Sin intermediarios y sin pagarle a nadie: el SENA no cobra por sus cupos. Las citaciones y los resultados se consultan en el sistema de selección de SOFIA Plus.
Guías relacionadas
- Cómo inscribirse en Betowa paso a paso
- Cómo buscar programas en Betowa
- Cómo descargar tu certificado SENA
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el curso básico de mesa y bar?
Son 63 horas en total, según la ficha oficial del programa. Es una formación complementaria de nivel curso especial.
¿El curso es presencial o virtual?
Es presencial, con práctica en ambientes de restaurante y bar, y su disponibilidad depende del centro y de la región donde se programe la oferta. Por esa modalidad, este curso no se cursa en Zajuna: ese aula virtual aplica para las fichas virtuales de la oferta educativa.
¿El curso tiene algún costo?
No tiene costo. Como toda la oferta educativa del SENA, este curso es gratis, incluida la certificación al aprobarlo.
¿Qué son las normas NTS 001 y NTS USNA 002 que menciona la ficha?
Son normas técnicas sectoriales del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo para el sector de alimentos y bebidas. La ficha indica que las competencias de este curso equivalen a lo que esas normas definen para el servicio.
¿Qué es la carta de presentación expedida por la comunidad?
Es el documento que algunas ofertas del SENA piden como requisito de ingreso, expedido por la comunidad del aspirante. La ficha vigente del curso en Betowa indica cómo y dónde presentarla.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí. Al aprobar el curso recibes la certificación oficial del SENA, que puedes descargar siguiendo nuestra guía de certificados.
¿Cómo me inscribo?
Por Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial: busca el curso cuando esté en oferta, revisa la ficha de tu región e inscríbete en línea, sin intermediarios. La citación se consulta después en el sistema de selección de SOFIA Plus.
Si trabajas o quieres trabajar en restaurantes, bares o eventos y te ves montando mesas, recibiendo comensales y sirviendo alimentos y bebidas en su orden, de acuerdo con los estándares establecidos para el servicio, esta formación complementaria es para ti. Revisa si hay ficha abierta en tu ciudad y da el primer paso hoy: el botón Empezar ahora de esta página te lleva directo.
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