Producción de hongos comestibles y medicinales con énfasis en la orellana

La orellana es el hongo de los emprendedores del campo: crece sobre residuos agrícolas, en ciclos cortos y con mercado en fresco y deshidratado. Este curso presencial del SENA, de 96 horas, enseña su producción completa dentro del cultivo de hongos comestibles y medicinales: su ficha oficial registra preparar el sustrato según criterios y manuales técnicos, sembrar el cultivo de acuerdo con el manual técnico y la normativa, y cosechar el producto según especificaciones.

Es un curso gratis, de 96 horas, en modalidad presencial y de nivel curso especial, dirigido a productores y emprendedores rurales interesados en los hongos como negocio. En Betowa lo clasificamos en Agropecuario y Ambiente, porque es cultivo: producción agrícola en ambiente controlado, y por eso Zajuna LMS no es el aula de este curso. Aquí te contamos en qué consiste, qué vas a aprender y cómo inscribirte.

¿En qué consiste este curso?

El programa recorre el ciclo productivo del hongo tal como lo ordena su ficha: la preparación del sustrato, el material sobre el que crece el micelio; la siembra o inoculación según el manual técnico; el manejo del ambiente de cultivo con sus condiciones de humedad y temperatura; y la cosecha en el punto exacto. Aunque el énfasis está en la orellana, la formación cubre los hongos comestibles y medicinales en general, una alternativa productiva que convierte residuos como bagazo o tamo en alimento y ingreso.

¿Qué vas a aprender?

Según las competencias registradas en la ficha oficial del programa, el curso trabaja estos frentes:

• Preparar el sustrato según criterios y manuales técnicos.
• Sembrar el cultivo de acuerdo con el manual técnico y la normativa.
• Cosechar el producto agrícola según las especificaciones técnicas.
• Manejar el cultivo de hongos comestibles y medicinales con énfasis en la orellana.

Requisitos para inscribirte

Según la ficha oficial del programa, los requisitos de ingreso son estos:

• Carta de presentación expedida por la comunidad, la empresa o la institución.
• Cumplir con el trámite de selección definido por el centro de formación.
• Edad mínima: 14 años.

¿Cómo inscribirte?

La inscripción se hace en Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial del SENA, cuando el curso aparece en la oferta vigente. El proceso completo, con la búsqueda del programa, la revisión de su ficha, la inscripción y la consulta de la citación, está explicado paso a paso en guía de inscripciones al SENA. Y sin intermediarios: el SENA no cobra por sus cupos ni necesitas pagarle a nadie.

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Preguntas frecuentes

Si te ves produciendo orellanas sobre residuos agrícolas, del sustrato y la inoculación a la cosecha en ciclos cortos, este curso es el camino serio y gratuito para emprender con hongos comestibles y medicinales. Revisa si hay ficha abierta en tu ciudad y da el primer paso hoy: el botón Empezar ahora de esta página te lleva directo.