Aspectos sanitarios en la nutrición y la alimentación
BetowaUn alimento mal manipulado puede enfermar a decenas de personas en un solo servicio: por eso la nutrición también se cuida desde lo sanitario. Este curso complementario del SENA presenta los aspectos sanitarios en la nutrición y la alimentación.
Es una formación gratis, de 40 horas, en modalidad virtual y de nivel complementaria virtual. Está dirigida a quienes manipulan alimentos o trabajan en servicios de alimentación y quieren hacerlo con la normatividad vigente.
¿En qué consiste este curso?
El curso combina dos miradas que van juntas: los fundamentos de la nutrición, con la alimentación en las diferentes etapas de la vida, y el cuidado sanitario de los alimentos: las enfermedades que se transmiten por los alimentos y cómo prevenirlas, y la conservación y manipulación correctas según la normatividad vigente.
Al ser virtual, el estudio se apoya en materiales en línea que tomas en Zajuna y en situaciones típicas de cocinas, restaurantes y servicios de alimentación institucional.
| Programa | Aspectos sanitarios en la nutrición y la alimentación |
| Tipo | Formación complementaria |
| Nivel | Complementaria virtual |
| Duración | 40 horas |
| Modalidad | Virtual |
| Edad mínima | 14 años |
¿Qué vas a aprender?
Al terminar el curso estarás en capacidad de:
- Manipular alimentos de acuerdo con la normatividad vigente.
- Explicar los fundamentos de la nutrición y su relación con la salud.
- Reconocer cómo cambia la alimentación en las diferentes etapas de la vida.
- Identificar las enfermedades transmitidas por los alimentos y su origen.
- Aplicar las prácticas de conservación que mantienen los alimentos seguros.
- Prevenir la contaminación de los alimentos durante su manipulación.
Requisitos para inscribirte
Según la ficha oficial del programa, el requisito es este:
- Tener dominio de los elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación, como correo electrónico, chats, procesadores de texto, hojas de cálculo e internet.
La edad mínima de ingreso es de 14 años. Como es un curso virtual, necesitas un computador con conexión a internet para desarrollar las actividades en línea como aprendiz.
¿Cómo inscribirte?
La inscripción se hace en Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial del SENA, cuando el curso aparece en la oferta vigente. El proceso completo, desde buscar el programa y revisar su ficha hasta inscribirte y consultar la citación, está explicado paso a paso en nuestra guía de inscripciones al SENA. Sin intermediarios y sin pagarle a nadie: el SENA no cobra por sus cupos. Las citaciones y los resultados se consultan en el sistema de selección de SOFIA Plus.
Guías relacionadas
- Cómo inscribirse en Betowa paso a paso
- Cómo buscar programas en Betowa
- Cómo descargar tu certificado SENA
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el curso de aspectos sanitarios en la nutrición y la alimentación?
Son 40 horas en total, según la ficha oficial del programa. Es una formación complementaria de nivel complementaria virtual.
¿El curso es presencial o virtual?
Es virtual: se desarrolla en línea, con el estudio de la nutrición y de la conservación y manipulación sanitaria de los alimentos en Zajuna, el aula virtual del SENA.
¿El curso tiene algún costo?
No tiene costo. Como toda la oferta educativa del SENA, este curso es gratis, incluida la certificación al aprobarlo.
¿Qué son las enfermedades transmitidas por los alimentos?
Son las enfermedades causadas por consumir alimentos contaminados con microorganismos o sustancias dañinas. El curso enseña cómo se originan y cómo prevenirlas con una manipulación correcta en cada paso.
¿Este curso sirve como certificado de manipulación de alimentos?
El curso te forma en manipular alimentos según la normatividad vigente y al aprobarlo recibes la certificación oficial del SENA. Los requisitos específicos de tu empleador o de la autoridad sanitaria de tu ciudad pueden variar, así que conviene confirmarlos en tu caso.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí. Al aprobar el curso recibes la certificación oficial del SENA, que puedes descargar siguiendo nuestra guía de certificados.
¿Cómo me inscribo?
Por Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial: busca el curso cuando esté en oferta, revisa su ficha e inscríbete en línea, sin intermediarios. La citación a las pruebas se consulta después en el sistema de selección de SOFIA Plus.
Si manipulas alimentos o trabajas en un servicio de alimentación y te ves aplicando la normatividad vigente, previniendo las enfermedades transmitidas por los alimentos y conservándolos de forma segura, esta formación complementaria es para ti. Revisa si hay ficha abierta en tu ciudad y da el primer paso hoy: el botón Empezar ahora de esta página te lleva directo.
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