Cocina internacional
BetowaUna carta puede pedirte platos de orígenes muy distintos y se espera que respondas a cada uno con técnica. Este curso complementario del SENA te lleva por las cocinas del mundo para que prepares alimentos según lo que pida el cliente.
Es gratis, dura 40 horas, se cursa en modalidad virtual y corresponde al nivel complementaria virtual. Está pensado para cocineros, emprendimientos gastronómicos y personas aficionadas que quieren superar el repertorio local. Aquí encuentras su contenido, sus requisitos y la ruta de inscripción en la oferta educativa.
¿En qué consiste este curso?
La competencia central es preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente, aplicada a preparaciones internacionales. El recorrido oficial parte de los conceptos y generalidades de la cocina, sigue con el manejo de equipos y herramientas y luego entra en tres tradiciones: la del continente americano y las cocinas mediterránea, árabe y oriental.
Al ser virtual, estudias en línea en Zajuna, el aula virtual del SENA, con contenidos y actividades que después aplicas en tu cocina o en tu negocio.
| Programa | Cocina internacional |
| Tipo | Formación complementaria |
| Nivel | Complementaria virtual |
| Duración | 40 horas |
| Modalidad | Virtual |
| Edad mínima | 14 años |
¿Qué vas a aprender?
Al finalizar, como aprendiz estarás en capacidad de:
- Elaborar alimentos según la solicitud del cliente, con criterios propios de la cocina profesional.
- Usar los equipos y las herramientas de cocina con seguridad y con técnica.
- Identificar las características de la cocina del continente americano y sus preparaciones representativas.
- Identificar los rasgos de las cocinas mediterránea, árabe y oriental.
- Poner en práctica los conceptos y generalidades de la cocina en platos de tradiciones distintas.
Requisitos para inscribirte
La ficha oficial del programa pide lo siguiente:
- Manejar lo básico de las herramientas informáticas y de comunicación que exige la formación virtual: correo electrónico, chats, mensajería, procesadores de texto, hojas de cálculo, presentaciones, internet y navegadores.
- Disponer de las herramientas tecnológicas necesarias para estudiar en ambientes virtuales de aprendizaje.
Puedes ingresar desde los 14 años. Al cursarse en línea, puedes tomarlo desde cualquier lugar de Colombia con conexión a internet. Antes de inscribirte, confirma los datos en la ficha vigente en la plataforma Betowa.
¿Cómo inscribirte?
Te inscribes en Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial del SENA, cuando el curso figure en la oferta vigente. Allí buscas el programa y revisas su ficha; si después hay citación, la consultas en el sistema de selección de SOFIA Plus, no en Betowa. Todo el paso a paso está en nuestra guía de inscripciones al SENA. Hazlo sin intermediarios y sin pagar a nadie, porque el SENA no cobra por sus cupos.
Guías relacionadas
- Cómo inscribirse en Betowa paso a paso
- Cómo buscar programas en Betowa
- Cómo descargar tu certificado SENA
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el curso de Cocina internacional?
En total son 40 horas, según la ficha oficial. Es una formación complementaria de nivel complementaria virtual.
¿El curso es presencial o virtual?
Es virtual. Estudias en línea desde cualquier lugar de Colombia con conexión a internet, y tu aula es Zajuna, el ambiente virtual de aprendizaje del SENA.
¿El curso tiene algún costo?
No. Como toda la formación del SENA, este curso es gratis, y la certificación también está incluida sin costo.
¿Qué cocinas del mundo cubre el curso?
El contenido oficial cubre la cocina del continente americano y las cocinas mediterránea, árabe y oriental. Antes de esas tradiciones, trabajas los conceptos generales de la cocina y el manejo de equipos y herramientas.
Si el curso es virtual, ¿igual aprendo a cocinar?
Sí, porque la modalidad es teórico práctica a distancia. Revisas los contenidos y las actividades en Zajuna y llevas las preparaciones a la práctica en tu propia cocina, siguiendo lo que plantea el programa.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí. Al aprobar recibes la certificación oficial del SENA, que luego puedes descargar con ayuda de nuestra guía de certificados.
¿Cómo me inscribo?
Ingresa a la plataforma Betowa (betowa.sena.edu.co), busca el curso cuando esté en oferta, revisa su ficha y completa la inscripción en línea, sin intermediarios.
Si te ves atendiendo una carta variada con platos americanos, mediterráneos, árabes y orientales, esta formación complementaria te da una base seria y gratuita para empezar ese recorrido. Revisa si hay ficha abierta en tu ciudad y da el primer paso hoy: el botón Empezar ahora de esta página te lleva directo.
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