Preparación de cocteles

Detrás de una buena barra hay técnica: medidas exactas, orden de preparación, cristalería correcta y presentación cuidada. Este curso presencial del SENA, de 60 horas, forma en esa coctelería de oficio: preparar bebidas de acuerdo con la solicitud del cliente, la competencia que registra su ficha oficial.

Es un curso gratis, de 60 horas, en modalidad presencial y de nivel curso especial, dirigido a bartenders en formación, personal de bares y restaurantes y emprendedores del sector. Como se estudia en persona, en barra, Zajuna LMS no es el aula de este curso. Aquí te contamos en qué consiste, qué vas a aprender y cómo inscribirte.

¿En qué consiste este curso?

El curso trabaja la preparación de cocteles como se hace en una barra profesional: la organización de la estación de trabajo, las técnicas de mezcla, agitado, refrescado, licuado y directo, el uso de medidas y utensilios, la decoración y la presentación final, y el servicio de la bebida según lo que pidió el cliente. Es el complemento natural de los cursos de mesa y bar del catálogo gastronómico.

¿Qué vas a aprender?

La competencia registrada del programa es preparar bebidas de acuerdo a la solicitud del cliente. En la barra, el curso trabaja estos frentes:

• La organización de la estación de bar y sus utensilios.
• Las técnicas de preparación de cocteles y sus medidas.
• La cristalería adecuada para cada bebida.
• La decoración y presentación del coctel.
• El servicio de la bebida según el pedido del cliente.

Requisitos para inscribirte

Según la ficha oficial del programa, los requisitos de ingreso son estos:

• Edad mínima: 14 años.
• Carta de presentación expedida por la comunidad.
• Cumplir con el trámite de selección definido por el centro de formación.

¿Cómo inscribirte?

La inscripción se hace en Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial del SENA, cuando el curso aparece en la oferta vigente. El proceso completo, con la búsqueda del programa, la revisión de su ficha, la inscripción y la consulta de la citación, está explicado paso a paso en guía de inscripciones al SENA. Y sin intermediarios: el SENA no cobra por sus cupos ni necesitas pagarle a nadie.

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Preguntas frecuentes

Si te ves preparando cocteles detrás de una barra profesional, con medidas exactas, orden de preparación y presentación cuidada, este curso es el camino serio y gratuito para trabajar la coctelería como un oficio. Revisa si hay ficha abierta en tu ciudad y da el primer paso hoy: el botón Empezar ahora de esta página te lleva directo.