Análisis de las características sensoriales de café mediante catación
BetowaDetrás de cada taza hay decisiones que se toman con el paladar entrenado: este curso especial del SENA, de 40 horas, te forma en el análisis de las características sensoriales de café mediante catación, con la competencia que registra su ficha: preparar muestras de café con las condiciones requeridas para el análisis sensorial.
Es un curso gratis, de 40 horas, en modalidad presencial y de nivel curso especial. Está dirigido a personas del sector cafetero que ya cuentan con el certificado previo que pide la ficha y quieren profundizar en la preparación de muestras para catar con criterio. Aquí te contamos en qué consiste, qué vas a aprender y cómo inscribirte en la plataforma Betowa.
¿En qué consiste este curso?
El centro del curso es la preparación de las muestras. Una catación confiable empieza antes de probar: las muestras deben prepararse con las condiciones requeridas para que el análisis sensorial mida el café y no los errores de la preparación.
Al ser presencial, la formación se desarrolla en el centro que programe la oferta, con la práctica de laboratorio que el análisis sensorial exige. Por eso la disponibilidad depende de la ciudad y de la ficha vigente en Betowa.
| Programa | Análisis de las características sensoriales de café mediante catación |
| Tipo | Formación complementaria |
| Nivel | Curso especial |
| Duración | 40 horas |
| Modalidad | Presencial |
| Edad mínima | 14 años |
¿Qué vas a aprender?
La ficha del programa registra una competencia central, y el aprendizaje gira alrededor de ella:
- Preparar muestras de café con las condiciones requeridas para el análisis sensorial.
- Cuidar la uniformidad de la preparación para que las muestras sean comparables entre sí.
- Reconocer las características sensoriales del café a partir de muestras bien preparadas.
- Aplicar el mismo procedimiento de preparación en cada sesión de catación.
Requisitos para inscribirte
Según la ficha oficial del programa, estos son los requisitos de ingreso:
- Edad mínima: 14 años.
- Certificado en desarrollo de habilidades sensoriales en café código: 93610250, según los requerimientos del centro.
El proceso de admisión depende de la disponibilidad de cupos y del procedimiento de ingreso del SENA. Como es un curso presencial, revisa en la ficha vigente qué centro lo ofrece y en qué ciudad antes de inscribirte.
¿Cómo inscribirte?
La inscripción se hace solo en la plataforma Betowa (betowa.sena.edu.co), cuando el curso aparece en la oferta educativa vigente. El paso a paso completo está en nuestra guía de inscripciones al SENA. Por otro lado, la citación y los resultados del proceso de selección se consultan en el sistema de selección de SOFIA Plus. Todo se hace sin intermediarios y sin pagarle a nadie, porque el SENA no cobra por sus cupos.
Guías relacionadas
- Cómo inscribirse en Betowa paso a paso
- Catación de café nivel 1 SENA
- Cómo descargar tu certificado SENA
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el curso de análisis sensorial de café mediante catación?
El curso dura 40 horas presenciales en total, según la ficha oficial del programa. Es un curso complementario de nivel curso especial.
¿El curso es presencial o virtual?
Es presencial, según la ficha oficial. Se desarrolla en el centro de formación que programe la oferta, por lo que debes revisar la ciudad y las fechas de la ficha vigente en Betowa.
¿Qué competencia desarrolla este curso?
La ficha registra una competencia: preparar muestras de café con las condiciones requeridas para el análisis sensorial. Todo el curso gira alrededor de esa preparación y del análisis de las características sensoriales.
¿Qué certificado previo pide la ficha oficial?
Pide el certificado en desarrollo de habilidades sensoriales en café código: 93610250, según los requerimientos del centro, y tener mínimo 14 años. Sin ese certificado previo no cumples el requisito de ingreso.
¿Este curso es el mismo que Catación de café nivel 1?
No. Son programas distintos: Catación de café nivel 1 dura 96 horas y trabaja el análisis sensorial de la bebida, mientras este curso dura 40 horas y se concentra en preparar las muestras con las condiciones requeridas.
¿El curso tiene algún costo?
No tiene ningún costo. Como toda la formación del SENA, este curso es totalmente gratis, incluida la certificación.
¿Cómo me inscribo?
Hazlo por la plataforma Betowa (betowa.sena.edu.co): busca el curso cuando esté en la oferta educativa, revisa su ficha con calma y completa tu inscripción en línea. La citación y los resultados de selección se consultan en el sistema de selección de SOFIA Plus.
Si te ves preparando cada muestra con el mismo cuidado para que la catación diga la verdad sobre el café, este curso te da el procedimiento para hacerlo bien. Revisa si hay ficha abierta y da el primer paso hoy: el botón Empezar ahora de esta página te lleva directo.
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