Métodos de conservación de productos acuícolas

De nada sirve una buena cosecha de pescado si el producto se daña antes de llegar al comprador. Este curso presencial del SENA, de 80 horas, enseña los métodos de conservación de productos acuícolas para que la cosecha se haga cumpliendo las normas técnicas y de calidad establecidas para cada especie, como registra la competencia de su ficha oficial.

Es un curso gratis, de 80 horas, en modalidad presencial y de nivel curso especial, pensado para quienes trabajan o quieren trabajar en la producción acuícola. Como se estudia en persona, en el sitio de producción, Zajuna LMS no es el aula de este curso. Aquí te contamos en qué consiste, qué vas a aprender y cómo inscribirte.

¿En qué consiste este curso?

El curso se concentra en el momento decisivo de la producción acuícola: la cosecha y lo que viene después. Aprenderás a recoger el producto en el punto correcto y a conservarlo con los métodos adecuados para que mantenga su calidad hasta la venta, aplicando las normas técnicas que corresponden a cada especie cultivada. Es un curso de campo, dirigido a productores y trabajadores del sector acuícola que necesitan reducir pérdidas y entregar un producto en buen estado.

¿Qué vas a aprender?

En torno a la competencia registrada del programa, cosechar el producto cumpliendo las normas técnicas y de calidad de cada especie, el curso trabaja estos frentes:

• La cosecha del producto acuícola en el momento y con las técnicas adecuadas para cada especie.
• Las normas técnicas y de calidad que rigen la recolección del producto cultivado.
• Los métodos de conservación que prolongan la vida útil del producto después de la cosecha.
• El manejo higiénico del producto durante su recolección, selección y almacenamiento.
• Los criterios de calidad para entregar un producto acuícola en buen estado al comprador.

Requisitos para inscribirte

Según la ficha oficial del programa, los requisitos de ingreso son estos:

• Edad mínima: 14 años.
• Carta de presentación expedida por la comunidad.
• Cumplir con el trámite de selección definido por el centro de formación.

¿Cómo inscribirte?

La inscripción se hace en Betowa (betowa.sena.edu.co), la plataforma oficial del SENA, cuando el curso aparece en la oferta vigente. El proceso completo, con la búsqueda del programa, la revisión de su ficha, la inscripción y la consulta de la citación, está explicado paso a paso en guía de inscripciones al SENA. Y sin intermediarios: el SENA no cobra por sus cupos ni necesitas pagarle a nadie.

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Preguntas frecuentes

Si te ves cosechando el producto acuícola en su punto correcto y conservándolo con los métodos adecuados hasta la venta, este curso es el camino serio y gratuito para proteger el trabajo entero de la cosecha. Revisa si hay ficha abierta en tu ciudad y da el primer paso hoy: el botón Empezar ahora de esta página te lleva directo.